Людям старше 60 лет рассказали о последствиях полного отказа от мяса
Об этом сообщает издание aif.ru.
Дуванова подчеркнула, что после 60 лет организм особенно нуждается в качественном белке животного происхождения. В противном случае возникает риск саркопении — состояния, при котором мышечная масса уменьшается и заменяется жировой тканью.
Специалистка предупредила, что это может привести к снижению работоспособности и ухудшению качества жизни пожилых людей. «Человек может видеть на весах привычную цифру и успокаиваться, но вес — это не единственный показатель. Если при этом ноги становятся худыми, а живот увеличивается, значит, мышечная масса уменьшается», — отметила нутрициолог. Кроме того, саркопения способна вызвать дефицит витаминов и микроэлементов.
В связи с этим Дуванова рекомендовала пожилым людям включать в рацион легкоусвояемый белок при каждом приеме пищи. Если хочется сократить потребление красного мяса, важно добавить в меню альтернативные источники белка, такие как бобовые, яйца, тофу или рыба.
Ранее эндокринолог Маргарита Белоусова назвала самые полезные блюда для завтрака. Среди них — омлет с салатом из свежих овощей, тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом, сэндвич с куриной грудкой и листьями салата, а также творог или творожная запеканка с ягодами и орехами.
Источник и фото - lenta.ru
