Найдено природное средство для защиты кишечника от воспаления
Такой вывод сделали исследователи, изучившие влияние полифенолов, содержащихся в грушевой кожуре, на язвенный колит. Результаты их работы опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
В лабораторных условиях полифенолы из кожуры подавляли выработку провоспалительных молекул в иммунных клетках. В экспериментах на мышах с вызванным колитом добавление этих соединений снижало потерю веса, уменьшало уровень воспаления в крови и значительно ослабляло повреждения тканей толстой кишки.
Особое внимание ученые уделили кишечной микробиоте. Под воздействием полифенолов увеличивалось разнообразие бактерий и возрастала доля микроорганизмов, способствующих поддержанию целостности слизистой оболочки, тогда как количество бактерий, связанных с воспалением, сокращалось. Одновременно снижалась чрезмерная активность иммунных механизмов в слизистой кишечника, включая пути, отвечающие за распознавание антигенов.
Авторы исследования отмечают, что полученные данные свидетельствуют о том, что польза фруктов для здоровья может зависеть не только от мякоти, но и от кожуры. По их мнению, грушевую кожуру можно рассматривать как потенциальный функциональный пищевой компонент для поддержания здоровья кишечника, однако для подтверждения эффекта у людей необходимы дополнительные исследования.
Ранее также было установлено, что сок помело обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Источник и фото - lenta.ru
