Названы самые вредные блюда на праздничном столе
Врач-токсиколог Михаил Кутушов в интервью «Ленте.ру» отметил, что наиболее вредными блюдами на новогоднем столе являются майонезные салаты, жирная колбаса, копчености, жареное мясо и пироги с большим количеством начинки.
«Хотя такие блюда создают ощущение сытости, они сильно нагружают печень и пищеварительную систему, замедляют обмен веществ и могут вызывать тяжесть, изжогу и усталость. Не менее вредны и сладости — торты, шоколад, конфеты, которые быстро повышают уровень сахара в крови, но затем вызывают резкий спад энергии и желание перекусить», — пояснил врач.
Для того чтобы сделать праздничный стол более полезным, Кутушов советует заменять майонез в салатах на легкие заправки из йогурта, сметаны или оливкового масла, а жирное мясо — на отварное, запечённое или тушёное. Также полезно добавить больше рыбы и овощей. По его словам, даже небольшие изменения существенно снижают нагрузку на печень и пищеварение.
«Привычные сладости можно заменить домашними десертами с меньшим содержанием сахара, фруктами, орехами или муссами. Важно сочетать плотные блюда с лёгкими — свежими овощами и зеленью, что помогает организму лучше усваивать пищу и уменьшает тяжесть после обильного застолья», — заключил специалист.
Ранее врач-диетолог Олег Кривченков предупредил, что мандарины не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с гастритом, а у больных язвой они могут вызывать боли в животе.
Источник и фото - lenta.ru
