Определен путь снижения риска возрастных заболеваний
К такому выводу пришли итальянские учёные, проанализировав 178 исследований по питанию пожилых людей и опубликовав обзор в журнале Nutrients.
Средиземноморская диета включает в себя преимущественно овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, рыбу и оливковое масло, при этом ограничивая потребление красного мяса и ультрапереработанных продуктов. Авторы отмечают, что пожилые люди, придерживающиеся такого рациона, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа, некоторыми видами рака и нарушениями когнитивных функций.
Особое значение имеют растительные продукты, богатые биоактивными веществами: полифенолами, каротиноидами, витаминами и другими соединениями, которые помогают снижать хроническое воспаление, защищают сосуды и мозг, а также поддерживают обмен веществ. Исследователи подчёркивают, что для пожилых важно не только «что именно есть», но и «как»: доступность продуктов, удобная текстура блюд, привычные вкусы и совместные приёмы пищи повышают вероятность соблюдения такого питания.
По мнению авторов, адаптированная под особенности старшего возраста средиземноморская диета может стать одним из наиболее эффективных способов поддержания здоровья в пожилом возрасте.
Ранее также было установлено, что продолжительное снижение калорийности рациона на 30% замедляет процессы клеточного старения.
Источник и фото - lenta.ru
