Пищевые привычки оказались связаны с риском развития рака груди

Такой вывод сделали ученые, проанализировав данные 19 масштабных исследований, в которых приняли участие сотни тысяч женщин из разных стран. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

В исследовании применялся так называемый индекс воспалительности питания — показатель, отражающий преобладание в рационе продуктов, снижающих воспаление (овощи, фрукты, цельнозерновые, полезные жиры), или тех, которые, наоборот, могут его усиливать (избыточное потребление переработанного мяса, сладостей, рафинированных продуктов). Чем выше значение индекса, тем более «воспалительным» считается питание.

Выяснилось, что у женщин с самым высоким индексом воспалительности риск рака молочной железы был значительно выше. В некоторых исследованиях он почти вдвое превышал показатели у тех, кто придерживался более щадящего для организма рациона. При долгосрочном наблюдении связь была менее выраженной, но сохранялась: чем более воспалительным был рацион, тем выше был риск заболевания.

Авторы отмечают, что это не свидетельствует о прямой причинно-следственной связи между конкретными продуктами и раком. Исследования демонстрируют лишь корреляцию, а не доказанную причину. Тем не менее, вывод носит практический характер — более сбалансированное питание с акцентом на растительные и цельные продукты может быть полезно не только для сердца и обмена веществ, но и потенциально снижать риск онкологических заболеваний.

Ранее ученые также обнаружили, что грибок Candida albicans усиливает агрессивность меланомы.

Источник и фото - lenta.ru