Популярная сладость оказалась полезна для здоровья сердца и сосудов
Такой вывод сделали авторы масштабного обзора, опубликованного в журнале Nutrients.
Сердечно-сосудистые заболевания и метаболическая дисфункция печени (MASLD) имеют схожие механизмы развития — хроническое воспаление, окислительный стресс, а также нарушения липидного и углеводного обмена. Согласно обзору, флаванолы какао, в частности эпикатехин и катехины, способны влиять на эти процессы: повышать биодоступность оксида азота, улучшать функцию эндотелия, снижать уровень окислительного стресса и активность провоспалительных сигналов.
В нескольких клинических исследованиях умеренное употребление темного шоколада связывали с улучшением липидного профиля — увеличением уровня «хорошего» холестерина HDL и снижением общего холестерина и LDL. Также отмечалось улучшение сосудистой функции, снижение артериального давления и уменьшение маркеров воспаления и повреждения клеток печени. Тем не менее, авторы подчеркивают, что большинство исследований были небольшими и краткосрочными.
Исследователи акцентируют внимание на том, что речь идет именно о темном шоколаде с высоким содержанием какао и флаванолов. В то же время доказательств того, что шоколад снижает риск инфарктов или замедляет прогрессирование заболеваний печени, пока недостаточно. По мнению авторов, этот продукт можно рассматривать как возможное дополнение к сбалансированному питанию, но не как самостоятельное средство профилактики.
Ранее ученые также установили, что компонент граната снижает риск сердечных заболеваний.
Источник и фото - lenta.ru
