Популярные продукты связали с опасными изменениями обмена веществ
К такому выводу пришли исследователи из Ирана, опубликовавшие работу в журнале Food & Function (F&F).
В исследовании участвовали 528 взрослых. Ученые проанализировали их рацион и сопоставили его с показателями здоровья, в том числе с окружностью талии и уровнем триглицеридов в крови. Комбинация большого объема талии и повышенных триглицеридов считается тревожным признаком, связанным с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Выяснилось, что у людей, которые чаще других употребляли ультрапереработанные продукты, вероятность таких нарушений была примерно в 2,5 раза выше, чем у тех, кто ел их реже. Особенно заметная связь наблюдалась у женщин и людей с лишним весом.
Кроме того, исследователи обнаружили, что некоторые виды ультрапереработанной пищи, особенно сладости, могут снижать естественную антиоксидантную защиту организма. Авторы отмечают, что полученные результаты подтверждают: чем больше подобных продуктов в рационе, тем выше риск неблагоприятных изменений, связанных с развитием хронических заболеваний.
Ранее сообщалось, что употребление ультраобработанных продуктов повышает риск преждевременной смерти.
Источник и фото - lenta.ru
