Россиянам посоветовали самый полезный суп после новогоднего застолья
Свой совет он дал в интервью «Ленте.ру».
Врач рекомендует после насыщенного приема пищи или при похмелье употреблять простой куриный суп на легком бульоне. По его словам, это блюдо способствует активации пищеварения и восстановлению слизистой желудка, которая может быть раздражена алкоголем. В качестве альтернативы подойдут супы на овощных бульонах, например, постный борщ или щи — они не перегружают желудочно-кишечный тракт и помогают мягко восстановиться, пояснил Лопатин.
При этом он советует избегать наваристых супов на говяжьем или бараньем бульонах, таких как солянка, харчо или хаш. Жирные супы создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, заставляя их перерабатывать жиры вместо того, чтобы бороться с интоксикацией и последствиями переедания.
Специалист подчеркнул, что такие супы лишь замедляют процесс восстановления, из-за чего неприятные симптомы похмелья могут сохраняться дольше.
Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов предупредил о рисках сочетания популярных новогодних блюд. Он отметил, что комбинация жирной пищи, майонеза и крепкого алкоголя может спровоцировать острый панкреатит или желчную колику.
Источник и фото - lenta.ru
