Россиянам раскрыли принципиальную разницу между листовым и пакетированным чаем

По его словам, качество исходного сырья напрямую влияет на вкус и аромат напитка. Листовой чай обладает умеренной крепостью, насыщенным ароматом и долго сохраняет эфирные масла. Цельные листья, в зависимости от сорта, завариваются от 5 до 8 минут, постепенно раскрываясь в горячей воде.

Эксперт отметил, что обычно на одну чашку берут одну чайную ложку листового чая, а для чайника — две ложки. Заваривать его следует сразу после того, как вода достигнет нужной температуры, используя только свежую воду для каждой порции.

В то же время пакетированный чай заваривается быстрее — за 3-5 минут благодаря мелким частицам. Получается крепкий, часто более терпкий напиток с насыщенным цветом, но с менее выраженным послевкусием и ароматом. Для каждой чашки рекомендуется использовать новый пакетик.

Тарасов также опроверг распространённый миф о низком качестве пакетированного чая. Он подчеркнул, что для некоторых сортов такой формат заваривания даже предпочтителен, например, для крепких и ярких чаёв, где не требуется раскрытие тонких вкусовых оттенков. Аналогично это касается многих фруктовых, травяных и цветочных смесей, где важно быстро получить насыщенный вкус.

По мнению специалиста, выбор между листовым и пакетированным чаем зависит от личных предпочтений. Пакетированный чай отлично подходит для активного рабочего дня, поездок или ситуаций, когда нужен быстрый результат. Листовой чай — это выбор для отдыха и осознанного наслаждения процессом заваривания.

Ранее в декабре врач сравнила полезные свойства чёрного и зелёного чая.

Источник и фото - lenta.ru