Врач предупредил об опасности ежедневного употребления пельменей
Об этом «Газете.RU» рассказал врач-хирург, бариатрический хирург «СМ-Клиника» Александр Симаков.
По словам специалиста, основная проблема большинства готовых пельменей заключается в их составе: помимо мяса, в них часто добавляют много соли, насыщенных жиров, усилителей вкуса и других пищевых добавок. Регулярное употребление такой еды может привести к избытку натрия, что со временем способно вызвать повышение давления и задержку жидкости в организме.
Кроме того, важен баланс теста и начинки: во многих полуфабрикатах теста значительно больше, чем мяса. В результате человек получает много быстроусвояемых углеводов и сравнительно мало белка, клетчатки, витаминов и минералов. При этом чувство сытости после такой еды быстро проходит, а общая калорийность рациона остается высокой.
Если есть только пельмени каждый день, организм начинает испытывать дефицит пищевых волокон, которые содержатся в овощах, фруктах, зелени и цельнозерновых продуктах. Недостаток клетчатки может негативно сказаться на работе кишечника, состоянии микрофлоры и повысить риск запоров.
Источник и фото - lenta.ru
