Замену популярного продукта питания связали со снижением риска развития диабета
В анализ были включены данные 12 143 взрослых участников проекта China Health and Nutrition Survey.
В ходе наблюдения зарегистрировали 687 новых случаев диабета. Результаты выявили U-образную зависимость между количеством потребляемого красного и белого мяса и риском заболевания: минимальный риск отмечался при ежедневном употреблении примерно 75 граммов красного мяса и 60 граммов белого. При превышении этих объемов риск возрастал.
Особенно заметное снижение риска диабета — на 34% — наблюдалось у тех, кто изначально потреблял не менее 75 граммов красного мяса в день и заменял 50 граммов красного мяса на белое (птицу или рыбу). У людей с меньшим потреблением красного мяса такой связи не выявлено.
Авторы подчеркивают, что полученные данные ставят под сомнение универсальные рекомендации по замене красного мяса и предлагают более индивидуальный подход, ориентированный на людей с высоким уровнем его потребления. При этом исследование является наблюдательным и не доказывает причинно-следственную связь, но акцентирует внимание на важности учета личных пищевых привычек при профилактике диабета.
Ранее ученые также установили, что недостаток физической активности способствует развитию осложнений при диабете 2 типа.
Источник и фото - lenta.ru
