Названа диета, ускоряющая биологическое старение в молодом возрасте

Эти результаты исследования были опубликованы в журнале Clinical Nutrition (CliNut). Биологическое старение отражает состояние организма на уровне клеток и не всегда совпадает с хронологическим возрастом. Для его измерения ученые используют эпигенетические часы — модели, которые анализируют метилирование ДНК для определения биологического возраста. В ходе исследования было изучено 826 близнецов в возрасте от 20 до 25 лет, которые заполнили анкеты, описывающие, как часто они употребляют 55 различных продуктов питания. Ученые учитывали также другие факторы образа жизни, такие как уровень физической активности, наличие курения и индекс массы тела. Результаты исследования показали, что рацион с низким содержанием овощей и фруктов, а также повышенным уровнем красного и обработанного мяса, фастфуда и сладких напитков, был ассоциирован с ускоренным биологическим старением. В то же время участники, следовавшие здоровому питанию, оказывались на более медленном пути старения. Исследование также показало, что генетика играет ключевую роль в связи между питанием и процессами старения, однако это не означает, что здоровое питание не оказывает благоприятного воздействия на все. Авторы статьи отметили, что даже при наличии генетической предрасположенности правильное питание способно замедлить процессы старения.

Источник и фото - health.mail.ru