Обнаружен эффективный способ предотвратить кариес

Это вещество, известное как эпикатехин галлат, обнаружено как присутствующее в древесине и соке клена, а также в зеленом и черном чае. Исследование, опубликованное в Microbiology Spectrum, показало, что данное соединение нарушает работу фермента бактерии Streptococcus mutans, что затрудняет их прикрепление к поверхности зубов и образование зубного налета.

Связь была обнаружена случайно во время изучения бактерий Listeria, когда исследователи заметили, что они практически не образуют налет на кленовой поверхности. Это привело к изучению кленовых полифенолов и их воздействия на родственные бактерии, включая S. mutans, основную причину кариеса.

В ходе экспериментов на искусственных зубах и дисках из гидроксиапатита, аналога зубной эмали, эпикатехин галлат значительно снижал образование налета. Более того, он оказался более эффективным, чем аналогичное вещество из зеленого чая, которое уже используется в стоматологических продуктах.

Авторы исследования считают, что добавление эпикатехин галлата или других съедобных полифенолов в ополаскиватели для рта и зубные пасты может стать безопасной альтернативой традиционным средствам, особенно для детей, у которых есть риск проглотить обычный ополаскиватель. Такой подход не уничтожает бактерии напрямую, а мешает им закрепляться на зубах, что снижает риск кариеса без побочных эффектов.

Ранее ученые предложили способ прогнозировать развитие кариеса с точностью до конкретного зуба. Был разработан алгоритм, который анализирует микробиом зубного налета и выявляет ранние признаки заболевания за месяцы до появления симптомов.

Источник и фото - lenta.ru