Ирландец описал селедку под шубой фразой «западные диетологи сошли бы с ума»
Своими впечатлениями он поделился в личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».
«Западные диетологи, вероятно, пришли бы в ужас, разбирая состав этого блюда. Но они не понимают главного: это не просто салат. Это своеобразная проверка на причастность к системе. Если ты способен съесть это и попросить добавки — значит, инициация пройдена. Ты уже не турист, а часть пространства, где логика уступает традиции», — так автор публикации описал свой опыт.
Тим назвал этот салат «кулинарным стокгольмским синдромом» и пошутил, что в Ирландии за сочетание соленой рыбы, сладкой свеклы и холодных овощей повара могли бы лишиться лицензии. Иностранец признался, что в первые полгода жизни в России обходил это блюдо стороной, словно опасную зону. Но позже он поймал себя на мысли, что ищет «розовый салат» глазами на каждом празднике.
«Это не любовь ко вкусу в привычном смысле. Это привыкание к сложности. В мире, где все становится стерильным и предсказуемым, такая еда остается одним из немногих островков настоящего, нефильтрованного безумия», — заключил автор.
Ранее этот же тревел-блогер попробовал салат оливье и описал его словами: «В первые минуты мозг кричал об опасности». Однако позже иностранец признал, что эта «странная крахмально-белковая смесь с кислинкой огурца и сладостью горошка» очень сытная.
Источник и фото - lenta.ru
