Назван способный снизить риск болезни Альцгеймера продукт
Их результаты опубликованы в журнале The Journal of Nutrition (JN).
В исследовании приняли участие более 40 тысяч человек старше 65 лет, за которыми наблюдали в среднем 15 лет. Выяснилось, что у тех, кто ел яйца не менее пяти раз в неделю, вероятность появления болезни Альцгеймера была на 27% ниже, чем у тех, кто почти не употреблял яйца. Даже умеренное потребление — 1–3 яйца в месяц — снижало риск на 17%.
Авторы связывают этот эффект с высоким содержанием в яйцах веществ, поддерживающих здоровье мозга. Яйца богаты холином — веществом, необходимым для памяти и работы нейронов, а также лютеином и зеаксантином, которые помогают уменьшать окислительный стресс. Кроме того, яйца содержат омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды, важные для передачи сигналов между нервными клетками.
Исследователи отмечают, что яйца сами по себе не являются гарантией защиты от деменции. Наибольшая польза достигается при соблюдении общего здорового питания и образа жизни.
Ранее ученые также обнаружили, что интервальное голодание замедляет разрушение мозга при болезни Альцгеймера.
Источник и фото - lenta.ru
