Перечислены способные снизить риск хронических заболеваний продукты
Такой вывод сделали исследователи, опубликовавшие обзор в журнале Food & Function (F&F).
В первую очередь речь идет о бобовых, злаках, орехах и семенах. Эти продукты не только являются источником белка, но и содержат клетчатку и биологически активные вещества, которые способствуют контролю аппетита, улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья кишечника.
Данные исследований показывают, что регулярное употребление растительных белков связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и хронической болезни почек. Это объясняется их способностью снижать уровень «плохого» холестерина, повышать чувствительность к инсулину и снижать воспалительные процессы.
Ученые отмечают, что наибольшую пользу приносит не отдельный продукт, а сбалансированное питание в целом. Комбинация растительного белка с клетчаткой и другими питательными веществами усиливает положительное влияние на здоровье и может служить основой для профилактики хронических заболеваний.
Ранее также было установлено, что мясо китов может замедлять прогрессирование болезни Паркинсона.
Источник и фото - lenta.ru
