Популярный напиток оказался защитником кишечника от воспаления
Результаты работы опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
Речь идет о теабраунине — веществе, которое образуется в процессе ферментации пуэра. В эксперименте на мышах с моделью язвенного колита применение теабраунина снижало повреждения кишечника, уменьшало потерю веса и улучшало общее состояние животных. Кроме того, это вещество активизировало клетки, отвечающие за выработку защитной слизи, покрывающей стенки кишечника и препятствующей проникновению вредоносных бактерий.
Дополнительно исследование показало, что теабраунин влияет на микробиоту кишечника: он стимулирует рост полезных бактерий и подавляет микроорганизмы, ассоциированные с воспалительными процессами. Это способствовало восстановлению баланса кишечной среды и поддержанию нормальной работы пищеварительной системы.
Авторы подчеркивают, что эффект теабраунина связан с его воздействием на молекулярные механизмы, обеспечивающие защиту слизистой оболочки кишечника. По их мнению, это вещество имеет потенциал стать важным компонентом функционального питания.
Ранее ученые также установили, что регулярное употребление комбучи способствует улучшению чувствительности к инсулину.
Источник и фото - lenta.ru
