Продажи шашлыка в России упали
В этот же период продажи мангалов упали на 11%, товаров для розжига — на 10%, шампуров — на 6%, а древесного угля — на 4%.
Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что пик спроса на эти товары обычно приходится на середину весны и майские праздники, поэтому снижение продаж создает риски для производителей и переработчиков мяса. Эксперт охарактеризовал ситуацию как негативный сигнал, который может повлиять на финансовые показатели компаний и заставить их корректировать планы производства.
В компании «Мираторг» считают, что основной причиной спада стала холодная погода в центральных регионах России, из-за которой сезон шашлыков начался позже обычного. Кроме того, на показатели повлияла высокая база прошлого года, когда погодные условия были лучше ожиданий.
Другие представители рынка также рассчитывают на восстановление продаж в ближайшие месяцы и общий рост по итогам года. Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов выразил надежду, что активный спрос еще впереди.
Тем временем, при ограниченном спросе продавцы вынуждены удерживать цены на шашлык. Средний чек в апреле вырос лишь на 4% по сравнению с прошлым годом и составил 659 рублей за килограмм, при этом продукция из индейки подешевела на 10%.
Ранее председатель комитета Мособлдумы по имущественным отношениям, природопользованию и экологии Владимир Шапкин предупредил о штрафах за приготовление шашлыка на открытом огне во дворах. Он подчеркнул, что в городской черте разводить огонь разрешается только в специально отведенных местах.
Источник и фото - lenta.ru
