Россиянам назвали безопасное количество шашлыка
В интервью «Ленте.ру» она указала безопасную для здоровья порцию этого блюда.
По словам врача, за один прием можно съесть примерно 200 граммов шашлыка — именно такое количество организм способен переварить без перегрузки желудочно-кишечного тракта. При этом рекомендуется употреблять шашлык не чаще одного раза в две-четыре недели.
Михалева отметила, что шашлык не всегда полезен. При жарке на углях выделяются продукты горения и окисления жиров — сильные канцерогены, которые увеличивают риск развития онкологических заболеваний, в частности рака кишечника. Чем жирнее мясо, тем больше образуется вредных веществ, и тем опаснее становится блюдо.
Кроме того, при такой термической обработке мяса образуются конечные продукты гликации, которые ускоряют старение организма и способствуют развитию ожирения, диабета и рака, добавила специалист.
Ранее председатель комитета Мособлдумы по имущественным отношениям, природопользованию и экологии Владимир Шапкин предупредил, что неправильное размещение мангала на дачном участке может повлечь штраф до 15 тысяч рублей.
Источник и фото - lenta.ru
