Россиянам назвали действия при обнаружении плесени на еде
Об этом рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов, пишет «Газета.Ru».
Как отметил специалист, основная опасность плесени в продуктах связана с микротоксинами, которые образуются в ходе жизнедеятельности некоторых её видов.
Последствия зависят от количества токсинов, вида плесени и состояния организма, подчеркнул врач. Возможны как острое отравление — тошнота, рвота, боли в животе, диарея, слабость, головокружение и головная боль, — так и аллергическая реакция: зуд, кожная сыпь, а в отдельных случаях затруднённое дыхание, отёк Квинке и анафилактический шок.
Регулярное употребление заплесневелой пищи может привести к накоплению токсинов, поражению печени вплоть до онкологических заболеваний, а также к нарушению работы почек и ослаблению иммунитета, предупредил медик. По словам Умнова, если человек случайно съел продукт с плесенью, следует принять активированный уголь и выпить много воды, но вызывать рвоту не нужно.
В группу повышенного риска входят дети, пожилые люди, пациенты с ослабленным иммунитетом, а также астматики и аллергики. Если появились симптомы отравления или аллергии, врач посоветовал обратиться за медицинской помощью, особенно если речь идёт о человеке из группы риска.
Ранее россиянам объяснили, как правильно проветривать квартиру летом, чтобы не допустить появления плесени.
Источник и фото - lenta.ru
