Россиянка описала блюдо в Гватемале фразой «мысленно попрощалась с желудком»
Впечатлениями она поделилась в своем блоге на платформе «Дзен».
По словам автора, блюдо готовят из головы, печени и легких свиньи. Сначала мясо отваривают, затем измельчают и добавляют в густой соус из помидоров, перца, лука, чеснока и специй. Ершова призналась, что на вид еда показалась ей непривлекательной, однако попробовать ее она все же решилась.
«Я уже настроилась на гастрономический кошмар, мысленно попрощалась со своим желудком, а блюдо оказалось вполне съедобным. Более того, соус действительно вкусный. Специи делают свое дело, мясо мягкое, все это получается густым и насыщенным», — написала путешественница.
При этом подробности о составе revolcado, по ее мнению, лучше было узнать уже после дегустации. «Да, для нас это выглядит как что-то ужасное, а для местного человека это просто еда, традиционное блюдо, которое готовят в Гватемале уже давно», — заключила она.
Ранее эта же блогерша побывала в ресторане в Мексике и рассказала об особенностях заведения. Она отметила, что на шестерых посетителей официанты принесли килограмм мяса, стопку кукурузных лепешек и несколько соусов, а стоимость заказа составила около двух тысяч рублей.
Источник и фото - lenta.ru
