Врач посоветовал россиянам варить колбасу дома

Об этом он сообщил в беседе с РИАМО.

По словам специалиста, при кратком отваривании часть нитритов, фосфатов и лишней соли уходит в воду. «Это небольшое количество, но оно все же уходит. Для тех, кто следит за давлением или имеет проблемы с почками, это важно», — отметил Золотухин. Он также добавил, что после такой обработки колбаса лучше усваивается и меньше нагружает желудок.

При этом врач подчеркнул, что не советует всем без исключения варить колбасу дома. Делать это, по его мнению, стоит, если продукт несколько дней пролежал в холодильнике, а также в случаях, когда его будут есть дети или люди с хроническими заболеваниями.

Ранее диетолог Антон Поляков предупредил об опасности магазинных фруктовых соков, указав на высокое содержание сахара в их составе.

Источник и фото - lenta.ru