Врач призвал россиян делать салат с сорняком и назвал его деликатесом

Запись выпуска с их рекомендациями доступна на платформе «Смотрим».

Агапкин отметил, что многие огородники избавляются от портулака, ошибочно считая его бесполезным. Врач опроверг это мнение, подчеркнув, что растение можно употреблять в пищу, например, добавлять в салаты или солить. По его словам, портулак можно считать настоящим деликатесом.

Диетолог Макиша поддержала коллегу и добавила, что портулак богат полезными веществами. В частности, в нем содержатся полифенолы, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и контролировать артериальное давление. Кроме того, в растении присутствуют калий, магний и бета-каротин, способствующий защите зрения.

Ранее Марина Макиша рассказала о жимолости — продукте, который, по её мнению, помогает защитить организм от старения.

Источник и фото - lenta.ru