Россиян предупредили об опасной экономии на шашлыках
Об опасностях экономии на средствах для приготовления шашлыка предупредил кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии имени А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, сообщает «Газета.ru».
Качественные жидкости для розжига содержат углеводородные фракции с низкой летучестью и высокой температурой воспламенения — изопарафиновые смеси и парафиновые дистилляты. Такие составы испаряются медленно, благодаря чему горючие пары накапливаются постепенно, и пламя разгорается плавно, без резких выбросов.
«В недорогих и некачественных смесях часто применяются более легкие и менее очищенные компоненты — бензиновые дистилляты, керосин, уайт-спирит, нефрасы с широким фракционным составом, а также растворители с высокой летучестью. Они быстро переходят в парообразное состояние и образуют насыщенную горючую смесь с воздухом», — пояснил Дорохов.
При поджигании именно пары над поверхностью начинают гореть, что приводит к взрывному распространению пламени. Быстрое накопление таких паров вызывает резкую вспышку, а процесс горения становится неравномерным, особенно если угли распределены неравномерно.
Специалист также отметил, что неправильное использование дешевой жидкости усугубляет опасность. Категорически запрещено лить ее на открытый огонь или тлеющие угли — в этом случае пары воспламеняются сразу после выхода из емкости, вызывая резкий выброс пламени. Это создает риск выхода огня за пределы зоны розжига и угрозу для жизни и здоровья окружающих.
Ранее россиян предупреждали о штрафах за приготовление шашлыка во дворах жилых домов.
Источник и фото - lenta.ru
