Назван способ отличить безопасную для здоровья курицу гриль в супермаркете

Способ проверки специалистка описала в разговоре с изданием Eating Well.

По словам Коффман, кожа у готовой курицы должна быть приятного золотистого или темно-коричневого оттенка. При этом само мясо может оставаться розоватым — это нормально и не представляет опасности. Также не стоит пугаться розового или красного сока, который может скапливаться на дне контейнера с готовой курицей.

«Но если соки остыли и свернулись, это может означать, что приготовленная курица слишком долго хранилась при слишком низкой температуре», — добавила Коффман.

Ранее эпидемиолог Тим Спектор назвал одно из преимуществ кофе для здоровья: по его словам, у людей, которые регулярно его пьют, кишечный микробиом более разнообразен.

Источник и фото - lenta.ru